Quais são os pratos famosos das Filipinas?

A culinária filipina é uma culinária rica, repleta de sabores diversos e sabores exóticos. Aqui estão alguns dos pratos famosos das Filipinas:

1. Adobo: Adobo, prato nacional das Filipinas, é um prato feito com frango ou porco. A carne marinada em molho de soja, vinagre, alho e temperos é frita e cozida.

2. Sinigang: Sinigang, com adição de acidez com tamarindo ou fruta kamias, é uma sopa feita com carne ou frutos do mar. É servido com legumes.

3. Lechon: Lechon é um prato feito assando um porco inteiro no forno, geralmente servido em eventos especiais. Possui casca externa crocante e carne interna macia.

4. Halo-Halo: Uma bebida doce gelada, Halo-Halo é guarnecida com diversas frutas, geléias, marshmallows, feijão doce e pudim. Adicione leite ou sorvete por cima.

5. Kare-Kare: Kare-Kare é um prato de carne feito com manteiga de amendoim ou arroz moído. Normalmente usa-se rabo de vitela ou óxido e servido com vegetais.

6. Pancit: A culinária filipina inclui vários pratos de macarrão. Pancit é um prato de macarrão servido com vegetais, carne ou frutos do mar.

7. Lumpia: Lumpia é um tipo de pastel envolto em massa fina e geralmente recheado com vegetais, carne ou frutos do mar. É servido frito ou cozido no vapor.

8. Sisig: Sisig é um prato geralmente feito com carne de porco ou frutos do mar. A carne é marinada com cebola, pimenta e suco de limão e frita na frigideira.

9. Bibingka: Bibingka é um bolo de arroz feito com farinha de arroz, leite de coco e açúcar. Geralmente é consumido na época do Natal e coberto com manteiga ou ovos mexidos.

10. Balut: Talvez o prato mais famoso das Filipinas, Balut é pato pré-fertilizado ou ovos de galinha. É consumido quebrando a casca e costuma ser servido com sal e vinagre.