Como é a cultura do café da manhã libanês?

A cultura do café da manhã no Líbano é bastante rica e diversificada. Os libaneses geralmente preferem tomar um café da manhã farto para começar o dia com energia. O café da manhã costuma ser visto como um evento onde os membros da família se reúnem. Os principais ingredientes do café da manhã libanês incluem azeitonas, queijo feta, queijo labneh, vegetais frescos, ervas frescas, tomate, pepino, hortelã e suco de limão fresco. Além disso, aperitivos típicos libaneses, como homus, baba ghanoush e falafel, são frequentemente consumidos no café da manhã. Os libaneses também usam diferentes tipos de pão sírio e pão no café da manhã. Um tipo de pão sírio chamado manoushe é preparado com ingredientes como azeite, zahter, gergelim ou queijo e costuma ser preferido no café da manhã. O Zahter, parte indispensável da culinária libanesa, também é utilizado adicionando-o ao chá quente consumido no café da manhã. O café da manhã libanês também inclui pratos com ovos. Além dos pratos clássicos de ovos turcos, como os menemen, são preferidas as omeletes temperadas com especiarias diversas ou enriquecidas com vegetais. Outro elemento indispensável do café da manhã libanês são as sobremesas. Principalmente as sobremesas de sorvete são consumidas no café da manhã. Sobremesas como Şekerpare, baklava e kunefe são frequentemente encontradas no café da manhã libanês. O pequeno-almoço libanês é a opção ideal para começar o dia de forma saudável, com a sua variedade e ingredientes frescos e naturais. Além disso, o sentido de hospitalidade, que faz parte da cultura libanesa, também se manifesta nos pequenos-almoços, onde são oferecidas aos hóspedes iguarias especialmente preparadas.