Quais são os pratos famosos do Azerbaijão?

Pratos famosos do Azerbaijão incluem:

1. Plov: É um prato tradicional de pilaf onde arroz, carne, legumes e temperos são cozidos juntos. Geralmente é servido em casamentos, feriados e ocasiões especiais.

2. Dolma: é um prato feito com recheio de arroz, carne e temperos em vegetais como abobrinha, pimentão, repolho ou folhas de uva. Existem variedades com e sem carne.

3. Dovga: É uma sopa feita com a combinação de ingredientes como iogurte, endro, arroz, farinha e sal. É preferido como bebida refrescante, principalmente no verão.

4. Qutab: É uma espécie de pastel recheado com carne picada, queijo ou espinafre em massa fina e frito. Geralmente é consumido como almoço ou lanche.

5. Dushbara: É uma sopa feita recheando pequenos pedaços de massa com carne picada, cebola e temperos. Geralmente é preferido nos dias frios de inverno.

6. Kebab: é um prato feito marinando a carne de diversas maneiras e cozinhando na grelha ou na churrasqueira. Existem variedades como shish kebab, lula kebab e tike kebab.

7. Baklava: é uma massa doce feita colocando ingredientes de recheio como nozes, amendoins ou amêndoas entre finas folhas de massa e adoçando-as com sorvete. Geralmente é servido em ocasiões especiais e celebrações.

8. Şirin Pilaf: É um pilaf doce que contém frutas secas, açúcar, temperos e arroz. É consumido como sobremesa, principalmente em casamentos e feriados. Listei apenas alguns pratos famosos nesta lista, mas a culinária do Azerbaijão é bastante rica e diversificada. Além destes pratos, você também pode experimentar muitos outros pratos deliciosos e originais.