Quais são os pratos famosos da Índia?

A Índia tem uma culinária mundialmente famosa e oferece uma variedade de iguarias. Aqui estão alguns dos pratos famosos da Índia:

1. Frango Tandoori: Frango cozido em forno especial chamado Tandoor. Este delicioso prato, preparado marinando com iogurte e especiarias, costuma ser servido com legumes assados ou grelhados.

2. Biryani: prato de pilaf que combina arroz, carne (geralmente frango, carneiro ou cabra), temperos e às vezes vegetais. Cada região tem uma receita diferente de Biryani.

3. Frango com manteiga: Prato feito com frango, iogurte, manteiga, purê de tomate e temperos. É famoso pelo seu molho cremoso e amanteigado.

4. Masala dosa: uma panqueca fina e crocante feita de arroz fermentado e farinha de lentilha. É servido com batatas fritas, cebolas e temperos.

5. Rogan Josh: Prato feito com carne vermelha (geralmente carneiro). É cozinhado com iogurte, cebola, alho e especiarias. Geralmente é servido com arroz ou pão Naan.

6. Chole bhature: Chole, um prato de grão de bico, é cozido em molho picante e servido com bolinhas tufadas chamadas bhature.

7. Paneer tikka: Assim como o frango tandoori, são pedaços de queijo grelhado (paneer). É marinado com cebola, pimenta e suco de limão e grelhado.

8. Dosa: uma panqueca fina e crocante feita com arroz fermentado e farinha de lentilha. Geralmente é servido com chutney de coco e molho picante de lentilha chamado sambar.

9. Palak paneer: prato feito com espinafre fresco e queijo paneer. É aromatizado com especiarias e natas.

10. Gulab jamun: Gulab Jamun, conhecidos como sobremesa, são pequenos doces em formato de bola feitos com leite em pó ou farinha, açúcar e óleo. É servido embebido em sorvete. Claro, estes são apenas alguns exemplos, existem muitos outros pratos famosos na rica culinária da Índia.